Eu sei que um casamento na praia nem sempre é na areia, pode ser no gramado de uma pousada ou casa alugada em frente à praia. Minha dica agora é principalmente para casamentos na areia, mas também serve para as cerimônias no gramado em frente à praia, até porque o contexto é o mesmo.
Devo dizer que acho tão mais lindo quando o casamento acontece na areia mesmo... ah, fico imaginando casar sentindo a areia entre os dedos. Por isso mesmo, está totalmente fora de cogitação (no gramado pode ser) o uso de salto alto, pelo motivo óbvio de que o salto do sapato afundará completamente e a noiva perderá toda a elegância e a postura.